Cum să ai mai mult spațiu de depozitare în bucătărie fără să schimbi mobila

Crearea unui spațiu suplimentar de depozitare în bucătărie nu presupune neapărat schimbarea mobilierului sau o renovare costisitoare. În cele mai multe cazuri, soluția constă într-o reorganizare inteligentă a spațiului deja existent și în folosirea unor accesorii simple care valorifică fiecare centimetru disponibil. Află din articol cum să ai mai mult spațiu de depozitare în bucătărie prin aplicarea unor idei și trucuri la îndemână. 

De ce e important să optimizezi spațiul de depozitare în bucătărie

Optimizarea spațiului de depozitare în bucătărie nu înseamnă doar să găsești un loc în plus pentru câteva farfurii sau recipiente. În realitate, scopul este ca fiecare obiect să aibă un loc bine stabilit și să poată fi accesat rapid, fără să fie nevoie să muți alte lucruri sau să răscolești prin dulapuri. O organizare eficientă reduce timpul petrecut în timpul gătitului, limitează efortul fizic și contribuie la un flux de lucru mult mai confortabil. 

Foarte multe bucătării ascund spații care nu sunt exploatate corespunzător. De exemplu, rafturile înalte sunt folosite doar pe jumătate, iar între obiectele depozitate rămâne un gol care, în timp, se transformă într-un spațiu irosit. În alte situații, dulapurile adânci devin adevărate cutii în care obiectele aflate în spate sunt uitate luni sau chiar ani întregi. 

Un alt motiv pentru care merită să optimizezi depozitarea este eliberarea blatului de lucru. Atunci când electrocasnicele, recipientele și ustensilele sunt împrăștiate pe suprafața de lucru, bucătăria pare imediat mai mică și mai aglomerată decât este în realitate. În schimb, un blat liber creează senzația de spațiu și face curățenia zilnică mult mai simplă. 

Organizarea corectă contribuie inclusiv la reducerea risipei alimentare. Atunci când conservele, pastele, făina sau condimentele sunt grupate logic și sunt ușor de observat, există șanse mult mai mici ca acestea să expire uitate în spatele unui raft. Recipientele transparente și etichetarea produselor permit verificarea rapidă a stocurilor și evită cumpărăturile inutile. 

Idei simple pentru mai mult spațiu de depozitare în bucătărie

Astfel, primul pas recomandat este eliminarea obiectelor care nu mai sunt folosite. În aproape orice bucătărie există recipiente fără capac, pahare sau farfurii duplicate, electrocasnice scoase foarte rar din dulap ori ustensile deteriorate care ocupă spațiu fără să mai fie utile. O verificare atentă a fiecărui dulap poate elibera surprinzător de mult loc și reprezintă baza oricărei reorganizări eficiente. 

După această etapă, merită analizată înălțimea fiecărui raft. În multe dulapuri, spațiul dintre două polițe este folosit doar pe jumătate, iar restul rămâne gol. Organizatoarele metalice suprapuse rezolvă această problemă foarte simplu deoarece creează un al doilea nivel pe același raft. Astfel, cănile, farfuriile, bolurile sau recipientele pot fi depozitate pe două niveluri, fără să fie nevoie de modificarea mobilierului. 

Dulapurile adânci reprezintă o altă provocare. Produsele depozitate în partea din spate devin greu accesibile și sunt uitate cu ușurință. De aceea, se recomandă folosirea coșurilor sau cutiilor cu mâner care funcționează asemenea unor sertare mobile. În loc să scoți fiecare produs pentru a ajunge la cel dorit, tragi pur și simplu coșul spre tine și ai acces imediat la toate alimentele sau accesoriile depozitate în interior.

Foarte util este și spațiul aflat pe interiorul ușilor dulapurilor. Deși este trecut foarte ușor cu vedere de cele mai multe ori, acesta poate găzdui suporturi pentru capace, cârlige pentru mănușile de bucătărie, organizatoare pentru folie alimentară, hârtie de copt sau alte accesorii subțiri. În acest fel, spațiul principal al dulapului rămâne liber pentru obiectele voluminoase. 

Colțurile dulapurilor pot deveni, la rândul lor, mult mai practice dacă sunt echipate cu platouri rotative. Aceste accesorii permit rotirea produselor și oferă acces rapid la sticlele cu ulei, oțet, sosuri, borcane sau condimente, fără să fie nevoie să fie mutate toate obiectele din față. 

Un alt element care produce frecvent dezordine îl reprezintă recipientele pentru depozitarea alimentelor. Atunci când sunt păstrate împreună cu capacele sau sunt aruncate la întâmplare într-un sertar, acestea ocupă foarte mult spațiu. Soluția recomandată este depozitarea recipientelor unul în altul și organizarea separată a capacelor într-un suport vertical. Diferența este vizibilă imediat, iar accesul la ele devine mult mai ușor. 

Și ambalajele alimentelor pot influența cantitatea de spațiu disponibil. Pungile și cutiile originale au dimensiuni diferite și lasă numeroase goluri între produse. Transferarea făinii, zahărului, cerealelor sau pastelor în recipiente identice, transparente și etanșe permite folosirea eficientă a rafturilor și oferă un aspect ordonat întregii bucătării. 

Trucuri pentru o organizare mai eficientă în bucătărie 

Organizarea unei bucătării mai înseamnă și să creezi un sistem logic prin care obiectele să fie folosite fără efort. Unul dintre cele mai importante principii aplicate în amenajarea acestui spațiu ar trebui să fie organizarea pe zone funcționale. Astfel, toate produsele necesare pentru prepararea cafelei ar trebui păstrate împreună, condimentele ar trebui amplasate lângă plită, iar ustensilele utilizate la gătit în apropierea zonei de preparare. Acest mod de organizare reduce deplasările inutile și face activitatea din bucătărie mult mai fluentă. 

La fel de importantă este poziționarea obiectelor în funcție de frecvența cu care sunt utilizate. Vesela și ustensilele folosite zilnic ar trebui să fie amplasate între nivelul taliei și cel al ochilor, unde pot fi accesate fără efort. În schimb, obiectele utilizate doar ocazional pot fi depozitate pe rafturile superioare, iar vasele foarte grele în dulapurile inferioare pentru a evita accidentele și solicitarea inutilă a brațelor. 

O metodă eficientă de organizare este și gruparea alimentelor pe categorii. Toate produsele pentru copt pot fi depozitate în același loc, la fel conservele, gustările, condimentele sau ingredientele pentru micul dejun. În acest fel, fiecare categorie poate fi verificată rapid înainte de cumpărături, iar timpul petrecut căutând un produs este redus considerabil. 

În cazul alimentelor, este recomandată aplicarea principiului „primul intrat, primul ieșit” (n.r. – FIFO – first in, first out). Produsele cumpărate mai devreme și cu termen de valabilitate mai apropiat se așază în partea din față, iar cele noi în spate. Acest sistem simplu contribuie la reducerea risipei alimentare și ajută la folosirea produselor înainte de expirare. 

Un alt truc care schimbă radical aspectul bucătăriei este menținerea blatului cât mai liber. Cu cât sunt mai puține obiecte expuse permanent, cu atât încăperea pare mai aerisită și mai spațioasă. De asemenea, suprafața de lucru rămâne disponibilă pentru prepararea alimentelor și este mult mai ușor de curățat. 

Nici sertarele nu trebuie neglijate. Separatoarele reglabile permit împărțirea eficientă a spațiului și împiedică amestecarea tacâmurilor, ustensilelor sau accesoriilor de bucătărie. În lipsa acestora, obiectele se deplasează la fiecare deschidere și ocupă mai mult loc decât este necesar.

Nu în ultimul rând, organizarea trebuie întreținută în timp. Se recomandă ca, o dată la câteva luni, dulapurile să fie revizuite, iar produsele expirate, obiectele deteriorate sau accesoriile care nu mai sunt utilizate să fie eliminate. În acest fel, sistemul de organizare rămâne eficient, iar bucătăria nu revine treptat la dezordinea inițială.