Ce facem cu merele și alte fructe căzute pe jos toamna
Fructele căzute nu ar trebui lăsate să putrezească sub pomi. Strânse și sortate la timp, cele bune pot fi valorificate, iar cele deteriorate pot fi eliminate corect, reducând riscul ca dăunătorii și bolile să rămână în grădină de la un sezon la altul. Află din articol ce facem cu merele căzute pe jos toamna și cum le poți valorifica corect.
De ce trebuie strânse fructele din curte
Strângerea merelor, prunelor, perelor și a celorlalte fructe care ajung pe pământ reprezintă o măsură simplă de igienă care poate conta pentru sănătatea pomilor în sezonul următor, mai ales atunci când printre fructele căzute există exemplare bolnave sau atacate de dăunători.
De exemplu, musca merelor (Rhagoletis pomonella) poate depune ouă sub coaja fructelor, iar larvele ajung să se dezvolte în interiorul fructelor. Atunci când mărul cade, larvele pot ajunge ulterior în sol, unde se transformă în pupe, petrec iarna și apar ca adulți în vara următoare. Tocmai de aceea, se recomandă strângerea rapidă a merelor care cad atât în timpul perioadei de vegetație, cât și după recoltare.
Fructele rămase sub pom pot contribui și la perpetuarea unor boli. Dacă un măr este afectat, de exemplu, de rapăn, îndepărtarea materialului vegetal infectat devine parte din măsurile de prevenție pentru anul următor. Prin strângerea fructelor se reduc sursele de spori fungici care pot provoca noi infecții.
Astfel, fructele ar trebui adunate periodic, înainte să aibă timp să se descompună. Dacă ai doar câțiva pomi în curte, este mult mai ușor să verifici zona de sub ei la câteva zile în perioada în care fructele cad masiv decât să cureți, la sfârșitul sezonului, o cantitate mare de fructe deja moi, fermentate sau putrezite. În perioadele în care pomii pierd multe fructe, strângerea lor poate deveni chiar o activitate zilnică.
Foarte important:
Există și un motiv care ține de întreținerea gazonului. Un măr sau o pară rămasă câteva ore pe iarbă nu reprezintă o problemă, însă acumularea unui strat de fructe pe aceeași suprafață poate acoperi firele de iarbă, le poate reduce accesul la lumină și aer și poate menține umezeala la nivelul solului. Pe măsură ce fructele se zdrobesc și se descompun, gazonul de dedesubt poate avea de suferit. În plus, fructele întregi sau parțial descompuse îngreunează tunderea și pot fi zdrobite și împrăștiate de mașina de tuns.
La fel de bine, fructele foarte coapte și cele care încep să fermenteze pot atrage și insecte sau alte animale. Din toate aceste motive, cea mai practică regulă este ca zona de sub pomi să fie verificată constant în perioada de coacere, iar fructele să fie strânse înainte să înceapă să putrezească. O metodă simplă este să ai de la început două sau trei recipiente: unul pentru fructele bune, unul pentru cele deteriorate care trebuie evaluate și unul pentru fructele putrezite, mucegăite sau infestate.
Ce facem cu merele, prunele și alte fructe căzute pe jos
După ce ai curățat terenul de sub pom, următorul pas este sortarea. Este important să nu pui automat toate fructele în aceeași ladă, deoarece un măr sănătos și ferm nu se află în aceeași situație cu unul crăpat, foarte moale sau acoperit de mucegai.
Practic, fructele pot fi împărțite în câteva categorii. Separă exemplarele intacte și ferme de cele lovite sau cu mici deteriorări și, mai ales, de fructele putrezite, mucegăite, fermentate sau infestate cu larve. Sortarea făcută imediat te ajută să identifici fructele care trebuie folosite rapid și împiedică păstrarea exemplarelor deteriorate alături de cele bune.
În cazul fructelor destinate consumului sau conservării trebuie luată în calcul și siguranța alimentară. Fructele care au stat pe pământ pot intra în contact cu solul și cu diferite microorganisme, iar o lovitură sau o fisură a cojii poate facilita contaminarea pulpei. Din acest motiv, un fruct căzut nu trebuie considerat automat sigur de consum doar pentru că arată relativ bine după ce este spălat.
Cu fructele sănătoase și de bună calitate poți face gemuri, compoturi, sucuri, piureuri sau alte conserve. Merele foarte lovite sau cele care prezintă semne de alterare trebuie să fie eliminate înainte de conservare. Merele potrivite pot fi transformate în sos sau piure de mere, suc, felii conservate ori produse congelate și deshidratate.
În cazul prunelor, perelor sau al altor fructe principiul rămâne similar: exemplarele sănătoase sunt păstrate separat, cele cu mici deteriorări sunt folosite primele, iar fructele cu semne de putregai, mucegai sau infestare sunt eliminate din lotul destinat consumului.
Ce faci cu fructele lovite, putrezite ori cu viermi
Fructele care nu mai pot fi consumate pot fi folosite la compost. Pentru că fructele conțin multă apă și se descompun repede, este util să nu formezi o grămadă compactă numai din mere sau prune. Ele pot fi combinate cu materiale vegetale mai uscate, precum frunze uscate sau crenguțe mărunțite, pentru a obține un compost mai echilibrat.
Mai multă atenție este necesară în cazul fructelor bolnave sau pline de larve. Se recomandă ca merele căzute și infestate să fie puse într-un recipient închis și eliminate odată cu gunoiul sau trimise către o instalație municipală de compostare.
Și fructele cu semne clare de boală trebuie tratate cu precauție. Acestea trebuie îndepărtate din jurul pomilor, iar materialul vegetal bolnav nu ar trebui pus în compostul obișnuit. Scopul este reducerea surselor de spori care pot provoca din nou infecții în sezonul următor. Dacă în localitatea ta există colectare separată a biodeșeurilor sau o instalație municipală de compostare care acceptă astfel de materiale, aceasta poate reprezenta o variantă mai potrivită decât compostul din curte.
O altă utilizare posibilă pentru o parte dintre fructele care nu mai sunt potrivite pentru depozitare este hrana animalelor. Merele și alte fructe pot fi date, în anumite condiții și cantități potrivite, porcilor, oilor sau bovinelor.
Fructele oferite animalelor trebuie să fie curate și fără mucegai sau putregai. Faptul că un măr nu mai arată suficient de bine pentru a fi pus în lada pentru păstrare nu înseamnă automat că este periculos pentru animale, însă exemplarele mucegăite sau putrezite nu ar trebui folosite pentru a evita riscurile asociate alimentelor alterate. În plus, fructele trebuie privite ca un supliment al rației, nu ca înlocuitor necontrolat al hranei obișnuite, mai ales atunci când sunt oferite în cantități mari.
Alte subiecte interesante
Ultimele articole
