Hotspot

Hotspot: un bar din piatră de două tone este inima unui restaurant din București, transformat cu o investiție de peste jumătate de milion de euro

de Ratiu Larisa | 24 septembrie 2026

În clădirea LeClub din zona Herăstrău, aproape de Cartierul Francez, în nordul Bucureștiului, un fost local de peste 450 de metri pătrați a primit o identitate complet nouă. Acolo unde funcționase cândva un alt restaurant, cu o amenajare depășită și compartimentări rigide, echipa Pure Mess Design a văzut altceva: un bar monumental din piatră, croit parcă pentru a deveni inima unui restaurant nou. Așa s-a născut AURA, un restaurant construit în jurul conceptului de Warm Minimalism, un minimalism „cald”, cu linii simple, dar materiale naturale.

De la fostul restaurant, o poveste nouă

Proiectul a pornit de la un spațiu care avusese deja o viață: un restaurant care își încetase activitatea, cu o amenajare ce nu mai răspundea cerințelor unui concept HoReCa contemporan. Compartimentarea și fluxurile aveau nevoie de o regândire completă, așa că echipa nu s-a limitat la o simplă actualizare estetică. A eliminat pereții despărțitori existenți și a reconstruit de la zero relația dintre sala de servire, bar, bucătărie, grupurile sanitare, spațiile tehnice și terasa exterioară, inclusiv instalațiile electrice și scenariile de iluminat.

Miza a fost dublă: restaurantul trebuia să funcționeze impecabil din punct de vedere operațional, dar și să ofere o experiență coerentă și memorabilă, ziua și seara deopotrivă.

Barul din piatră, centrul de greutate al spațiului

Dacă AURA are un protagonist, acesta este barul central. Realizat din piatră naturală, cu o greutate estimată la aproximativ două tone, elementul nu e doar un punct funcțional, ci reperul vizual în jurul căruia se organizează întregul restaurant. Tehnic, a fost una dintre cele mai complexe intervenții ale proiectului: dimensiunea, greutatea și materialul au impus soluții structurale și de montaj atent coordonate.

Barul central din piatră naturală, elementul dominant al amenajării

În plan, barul funcționează ca un centru de gravitație: circulațiile se organizează în jurul lui, iar tipologiile diferite de mese își găsesc locul într-o compoziție fluidă. Este și primul element care fixează identitatea AURA: piatra naturală și forma sculpturală aduc forță interiorului.

Un circuit fluid între bucătărie, sală și exterior

Sala principală a fost organizată în jurul mai multor tipologii de ocupare, de la mese pentru două persoane până la configurații pentru grupuri de 10-12. Mesele centrale (multe dintre ele tot din piatră) păstrează o relație directă cu barul și bucătăria, în timp ce zonele cu banchete și scaune tapițate oferă un nivel mai ridicat de confort. Banchetele, separeurile și compartimentările vegetale creează mici insule de intimitate într-o compoziție amplă, fără să fragmenteze vizual ansamblul. Circulațiile, dimensionate peste minimele impuse de normative, permit clienților și personalului să se miște firesc, chiar și în momentele aglomerate.

În multe restaurante, bucătăria rămâne ascunsă în spatele ușilor. La AURA, echipa a ales altă abordare: bucătăria devine parte din experiența clientului. „Vizibilitatea către zona de preparare transmite sinceritate și autenticitate, transformând actul gătitului într-o parte a experienței oferite clienților”, explică echipa de design. Poziționarea bucătăriei față de zona centrală și bar contribuie și la eficiența operațională: clientul vede; personalul lucrează într-un circuit clar.

Vizibilitate directă asupra zonei de bucătărie

Relația cu exteriorul a primit aceeași atenție. Spațiul e gândit pe trei secvențe funcționale: zona interioară, terasa acoperită și o grădină în aer liber, fiecare cu propria atmosferă, dar toate păstrând aceeași identitate. Terasele acoperite și pergolele însumează 379,9 metri pătrați, iar materialele și atmosfera continuă aceeași direcție conceptuală, astfel încât trecerea dintre interior, terasă și grădină să fie firească. Deschiderea amplă către curtea centrală aduce lumină naturală în cea mai mare parte a restaurantului. Pentru mobilierul exterior au fost alese piese Fatboy, iar vegetația decorativă vine de la Azay Design.

Direcția culinară a restaurantului (influențe internaționale, cu accente mediteraneene) găsește un ecou direct în materialele interiorului: dincolo de Warm Minimalism ca limbaj vizual, echipa de design vorbește și despre o inspirație extrasă din peisajele sudului Europei, vizibilă în paleta minerală și în texturile calde ale spațiului.

Grupurile sanitare: aceeași atenție, o scară mai intimă

Finisajele decorative din zona grupurilor sanitare

În grupurile sanitare, finisajele și ușile filomuro contribuie la continuitatea conceptului: ușile au fost realizate de Secret Doors, iar finisajele ceramice furnizate de DHD. Într-un proiect HoReCa, astfel de spații se desprind ușor de restul amenajării; la AURA, ele păstrează același limbaj material și cromatic.

Warm Minimalism: ce înseamnă în contextul AURA

Conceptul estetic pornește de la Warm Minimalism, o direcție care evită atât excesul decorativ, cât și senzația de rece a unui interior minimalist clasic. Piatra naturală, lemnul, texturile minerale și vegetația construiesc baza materială a proiectului, în timp ce detaliile metalice și accentele negre aduc contrast. „Conceptul pune accent pe echilibrul dintre simplitatea formelor și căldura materialelor naturale, rezultând un interior elegant, dar în același timp primitor și relaxat”, rezumă echipa Pure Mess Design.

Iluminatul arhitectural și mobilierul restaurantului

Paleta cromatică se construiește în jurul unor tonuri naturale (bej, crem, maro și gri mineral) care creează un fundal discret pentru piatră, lemn și textile. Seara, temperatura caldă a luminii schimbă subtil percepția spațiului: piatra devine mai expresivă, lemnul capătă profunzime, iar volumele arhitecturale se desprind mai clar. Corpurile de iluminat suspendate și inserțiile decorative organice completează scenariile de lumină, gândite încă din etapa de concept, pentru a păstra o scară umană într-un spațiu de peste 450 metri pătrați, care ar putea deveni ușor impersonal fără o compoziție atentă.

Un strat mai puțin vizibil, dar la fel de important, e confortul acustic: materialele au fost alese astfel încât să reducă reverberația și să permită conversații confortabile chiar și în perioadele de funcționare intensă, parte din ceea ce echipa numește „arhitectura invizibilă” a restaurantului.

Cifrele din spatele proiectului

Barul, banchetele, vitrinele decorative și mobilierul fix au fost proiectate special pentru AURA. Producția a fost realizată de OurDesign, execuția a revenit DG Construct, iar mobilierul mobil pentru restaurant și terasă a fost furnizat de LETA. Mesele și banchetele trebuiau să răspundă mai multor configurații de ocupare, de la două până la douăsprezece persoane, iar materialele trebuiau să reziste utilizării intensive specifice unui spațiu HoReCa.

De la concept până la finalizare, procesul s-a întins pe 11 luni: dezvoltarea conceptului, reorganizarea compartimentării, proiectarea tehnică, realizarea mobilierului personalizat, coordonarea specialităților și implementarea propriu-zisă.

Bugetul inițial estimat a fost de aproximativ 430.000 de euro, iar investiția finală a ajuns la 512.600 de euro, cea mai mare parte fiind alocată construcțiilor, mobilierului custom și echipamentelor profesionale de bucătărie, alături de barul din piatră, iluminatul arhitectural, finisajele ceramice și amenajarea terasei.

Foto: Sabin Prodan