Hotspot: Casa Paulownia, un nou loc pentru evenimente și mâncare gustoasă, într-o casă veche de 100 de ani din București
Capitala noastră duce lipsă de multe lucruri (de la infrastructură, la apă caldă), dar în mod cert nu duce lipsă de locuri cool și urbane, perfecte pentru toate gusturile, poftele și bugetele. Seria noastră Hotspot vrea să-ți prezinte mare parte din aceste spații. În episodul de azi vorbim despre Casa Paulownia, un loc nou deschis în peisajul bucureștean, unde Vali și Irina Hristu au creat un spațiu alternativ, dedicat întâlnirilor autentice și celor gastronomice (și nu numai), într-o casă veche de 100 de ani.
Vali și Irina, oamenii din spatele proiectului, sunt de multă vreme în lumea ospitalității, cu o experiență atât în hoteluri, cât și restaurante și cafenele. Cei doi și-au început drumul în industrie în 2010, când au lansat primele cine volante sub conceptul PopUp Dinner. De aici și până în prezent, așa cum zic, au trecut prin experiențe care i-au format și inspirat, și care, în cele din urmă, i-au adus la Casa Paulownia, pe strada Marcel Iancu, la numărul 9, un proiect de suflet în care au pus tot ce iubesc.
Înainte să aibă numele din prezent, care vine de la copacul Paulownia din curte, un simbol al liniștii și al rădăcinilor, aici a fost un loc dedicat pasionaților de gastronomie, unde aveau loc ateliere de gătit, cursuri culinare și evenimente private, toate într-un cadru intim și bine gândit. Au preluat spațiul fără să aibă nevoie de renovare, căci fusese foarte bine întreținut, dar au adus câteva schimbări esențiale pentru planurile lor: au regândit fluxurile, au reamenajat barurile și au reorganizat zonele de depozitare pentru a le face mai eficiente.
Și-au dorit să păstreze farmecul locului, dar să-i dea un aer proaspăt. Apropo de touch-ul fresh, de design s-a ocupat Anca Dumitrescu de 441 Design Powerhouse. Irina și Vali spun că fără viziunea și implicarea ei, Casa Paulownia nu ar fi arătat așa cum o vedem astăzi. În plus, au avut sprijin de la „Oameni talentați: arhitecți, designeri și specialiști din cercul nostru de prieteni – care ne-au oferit sprijinul lor necondiționat, idei valoroase și energie bună. Le suntem profund recunoscători pentru tot ajutorul. You guys rock”, adaugă cuplul.
Au deschis locul pentru public la începutul lunii iulie 2025. Irina și Vali îl descriu ca pe un loc viu, cald, unde vechiul și noul conviețuiesc cu firesc. Un spațiu al întâlnirilor autentice – cu prietenii, cu arta, cu natura și cu viața.
Paulownia este acum un spațiu dedicat evenimentelor private, cu un chef personal și o grădină fermecătoare care completează atmosfera. Fie că e vorba de petreceri corporate, lansări de produs sau întâlniri restrânse. Casa a devenit terenul lor de joacă, locul unde pot pune în practică idei și experiențe adunate în ani de lucru în ospitalitate.
„Dacă au o idee, vor să colaboreze sau să recomande locul mai departe, îi încurajăm să ne scrie. Suntem mereu bucuroși să ajutăm și să construim împreună. Casa Paulownia e mai mult decât un spațiu: e un loc care prinde viață prin oameni. Așa că, oricine crede în lucrurile făcute cu suflet, e binevenit”, încheie ei.
Antreprenorii își doresc ca oamenii să-i urmărească pe rețelele sociale, acolo unde anunță evenimentele pe care le gândesc și pe care le vor pune în practică, deschise tuturor celor care vor să se bucure de ele alături de noi.
Alte subiecte interesante
Ultimele articole
